백종원 된장찌개 레시피가 이목을 집중시켰다.
지난 23일 tvN 예능 프로그램 ‘집밥 백선생’에서는 백종원은 ‘만능간장’에 이어 된장찌개 비법을 전수해 눈길을 끌었다.
백종원이 전수한 만능 된장베이스는 쌀뜬물에 무와 된장을 넣어 끓이는 것으로 특히 오래 끓여야 깊은 맛이 나는 것으로 알려졌다.
이에 백종원은 “된장찌개 어렵게 생각하지 마라”라며 “만능 된장베이스를 끓여 놨다가 간장처럼 퍼서 쓰시면 된다”고 덧붙였다.
한편 이날 백종원은 “집안에만 내려오는 비법”이라며 우삼겹과 채 썬 무를 이용해 ‘백가네 된장찌개’ 비법을 전수했다.
저작권자 © 시사포커스 무단전재 및 재배포 금지
