백종원이 호텔식 스크램블 에그를 선보였다.
 
8월 25일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 기존 멤버 김구라와 윤상에 새롭게 송재림과 윤박이 합류해 ‘계란’을 주제로 백종원 선생님께 요리를 배웠다.
 
이날 백종원 선생님은 호텔식 스크램블 에그를 선보여 시선을 모았다. 재료는 간단했다. 달걀 세 개, 우유 반 컵, 소금 3분의 1 수저, 설탕 1분의 1수저, 그리고 버터 3분의 1 소주컵이었다.
 
달걀과 우유, 소금, 설탕을 섞은 뒤, 버터를 프라이팬 위에 넣어 녹인다. 백종원은 “스크램블은 부드러운 물결무늬가 중요하다. 밀수 있는 넓은 도구가 필요하다”라고 말했다.
 
그리고 프라이팬에 달걀물을 넣고 넓은 도구로 계속 밀어주면 된다. 또한 어느 정도 약간 익었을 때 불을 끄고 내려야 한다.
 
마지막으로 접시에 담은 뒤 후추를 뿌려주면 완성이었다.
 
한편, tvN ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.