백선생 갈비탕, ‘이 정도 일 줄’

백선생 갈비탕이 인터넷을 뜨겁게 달구고 있다.

지난 22일 tvN '집밥 백선생'에서는 백종원이 갈비탕 레시피를 공개해 눈길을 끌었다.
 
이날 방송에서 백종원은 진하고 맑은 국물의 갈비탕을 선보여 제자들의 감탄을 자아냈다.
 
특히 백선생 갈비탕은 갈비와 물을 1대 3 비율로 넣고 기름을 걷어낸 갈비탕의 간으로 국간장과 마늘, 소금을 넣어 완성했다.
 
백선생 갈비탕은 갈비보다 3배 많은 물로 1시간 20분을 끓여 양파 마늘 무 파를 통째로 혹은 썰어서, 넣어 잡냄새를 제거한 것으로 알려졌다.

한편 이날 백종원은 “이번 방송은 추석을 맞이해 명절에 꼭 써먹을 수 있는 메뉴로 구성했다”며 “이번 명절에 ‘맛있다’라는 소리를 꼭 들을 수 있을 것”이라고 자부키도 했다.