전라남도가 갯벌 천일염의 효능을 일반 소비자들에게 알기 쉽게 홍보하기 위해 ‘자연이 인간에게 준 생명의 원천 천일염’이라는 책자를 발간했다.
천일염 홍보책자는 소금의 역사와 종류, 천일염 효능, 우리나라 천일염 생산 현황 등 총 6개 분야로 구성, 인간의 생명 유지에 꼭 필요하고 혈압과 혈액 수송에 중요한 역할을 하는 소금을 알기 쉽게 설명했다.
건강식품에 관심이 많아진 소비자들이 가장 궁금해하는 천일염과 다른 소금과의 차이점과 갯벌천일염을 섭취해야 하는 이유 등을 간단명료하게 엮었다.
특히 천일염을 이용한 각종 실험 결과 중 천일염의 활성산소 제거효과와 산화적 손상 연구논문 결과 등 최근에 발표된 연구 논문 등을 다수 수록해 갯벌천일염과 갯벌천일염을 이용한 죽염 등의 우수성을 알리는데 집중했다.
또한 세부적이고 전문적인 내용은 최대한 배제하고 도표와 각종 사진 등을 많이 수록해 누구나 부담없이 읽고 이해할 수 있도록 구성했다.
김한유 전남도 해양생물과장은 “천일염 소책자가 천일염을 알고싶어 하는 많은 소비자들에게 큰 도움이됐으면 좋겠다”며 “앞으로 중앙부처, 유관기관 등에 배포하고 각종 박람회, 전시회 등에 적극 활용하는 등 세계 최고의 전남산 갯벌천일염을 널리 알리는데 총력을 기울이겠다”고 말했다.
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