관내 모범음식점을 대상으로 교육생 모집
나주시에서는 나주만의 차별화된 향토음식의 발굴 관광상품화로 농산물 소비 촉진 및 지역활력화에 기여하기 위해 2013년 4월부터 추진하는 향토음식발굴 및 메뉴개발 용역에 따른 기술이전 전수교육을 통해 지역음식문화를 업그레이드하는 계기를 마련코자 기술이전 전수교육을
11월6일부터 25명을 선착순 모집한다.
지원자격은 나주시 모범음식점 47개소 및 교육 희망자이며 이중 모법음식점을 우선 선발하여 향토음식 개발 메뉴중에서 음식점에 쉽게 적용할수 있는 개발메뉴 6종을 선별하여 시연과 직접 만들어보는 실습교육 을 실시할 계획이다.
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