집밥 반점이 열렸다.
 
8월 18일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 백종원 선생님이 ‘집밥 반점’을 열고 3대 중국 요리 짬뽕, 짜장면, 볶음밥 등의 레시피를 전수하는 모습이 그려졌다.
 
이날 방송에서 백종원 선생님은 “짬뽕의 주재료는 짜장과 비슷하다”고 밝혀 시선을 모았다. 보통 짬뽕을 어렵게 생각했기 때문이다.
 
또한 백종원은 “짬뽕에는 파기름에 생강을 약간 넣는다”라고 말하며 레시피를 차근차근 설명했다.
 
이때 기름이 튈 수 있으니 생강은 파와 함께 넣는다, 그리고 돼지고기를 넣은 뒤 기름을 내고, 오징어를 넣는다. 그리고 돼지기름이 늘러 붙어 냄새가 나는데 그것이 불맛이라고 설명했다.
 
이어 간장, 당근, 호박, 청양고추 등 야채를 넣고 볶은 뒤, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 소금을 넣어 간을 맞추면 완성이었다. 집에 있는 재료들만으로 간단하게 짬뽕을 만든 것이다.
 
한편, tvN ‘집밥 백선생’은 매주 화요일 밤 9시 40분에 방송된다.