안전한 음식문화 위한 엄격한 지도방침 유지

앞서 지난달 25일부터 공무원 1명과 소비자식품위생감시원 2명으로 구성된 민·관 합동 단속팀이 하루 80명이 투입돼 단속에 나선 바 있다. 구는 다음 달 중순까지 연인원 1554명이 동원할 계획이다.
단속 대상은 100㎡ 이하 면적의 중식 135개소, 치킨집 230개소, 한식 1516개소 등 위생 사각지대에 노출될 수 있는 소규모 업소 1881곳 등으로 알려졌다.
유통기한 경과식품, 남은 음식 재사용 여부, 무허가(무신고) 식품, 표시기준 위반, 무표시 식품 사용여부와 조리장, 개인 위생상태, 영업자 준수사항 등 모두 점검 항목에 포함된다.
그리고 구는 집중점검 과정에서 나타난 조리원의 위생모 미착용, 건강진단 미필, 조리기구, 조리장, 식품보관실 등 위생상태가 불량한 위반업소에 대해서는 경미한 사항은 과태료, 심각한 업소에 대해서는 영업정지 등 강력한 행정처분을 내릴 방침이다.
위생과 신길호 과장은 “많은 주민들이 이용하고 있는 배달전문 음식점은 일반 가정에서는 업소들의 위생 상태를 파악하기 힘든 점을 감안해 안전한 음식문화를 위해 구는 더욱 더 엄격한 위생 점검을 실시할 것”이라고 전했다. [시사포커스 / 박태영 기자]
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